イベリコギャング～豊田おすすめのお店～

福山市でリフォームのことなら
ハローホームの豊田です。

こちらのコーナーは
糖質制限ダイエットをゆるく続けながらも

たまには脂質と糖質でできた美味しいものを食す

豊田の食べ歩きコーナーです。

今回私がうかがったお店はこちら

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福山市元町にございます

イベリコGANGさんです！

こちらのお店はその名の通り

イベリコ豚のお店。

イベリコ豚と言えば
スペインの高級豚で
生まれてからどんぐりしか食べさせてもらえない

という知識しかないので
ちょっと調べてみたところ

イベリコ豚は品種のことで

どんぐりしか食べていないのはベジョータ
普通の飼料を食べて育ったのはセボ

と呼ばれているそうです。（wikipediaより）

なので、普通に市場に出回っているものは
セボという割と価格も安いものだそうです。

そうは言ってもイベリコ豚
やっぱり美味しいんです。

↑イベリコ豚の炙り握り

しっかり脂がのったイベリコ豚を炙って寿司にしてあります。

意外にすし飯に合うんです。脂を酢がキリっと〆てくれている感じ。

↑分厚いステーキ

分厚いイベリコ豚のステーキ
これはワインが進みます。

糖質もあんまり気にしなくていいので
美味しく頂けました～。

以上イベリコGANGさんのレポートでした。

豚は疲労回復効果があって
夏バテが気になる時期には特にいいので
皆さん行ってみてくださいね！